Laiterie Coopérative de Foissiat-Lescheroux (Ain)

fromage_specialite_caille_bressan_1kg
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Caillé bressan 60% mg

Pot de 1 kg et seau de 5 kg

Caillé à teneur en matière grasse à 60%, légèrement salé et égoutté en faisselles. Il servira à la confection de la fameuse tarte au fromage, aux soufflés mais aussi comme base à la préparation de la cervelle de canut et du fromage fort.

Ingrédients :

  • Lait écrémé pasteurisé
  • Crème pasteurisée
  • Ferments lactiques aromatiques et acidifiants
  • Présure
  • Sel

Origine matières premières :

  • Le lait écrémé et la crème sont issus de lait de vache collecté en région Rhône-Alpes (France).

Date limite de consommation :

  • Jour de fabrication + 21 jours (Pot de 1kg)
  • Jour de fabrication + 25 jours (Seau de 5kg)

Conditions de conservation :

  • A conserver au frais, à une température comprise entre +4°C et +6°C

Conditionnement :

  • Pot de 1 kg
  • Seau de 5 kg

Pour tout autre conditionnement, nous contacter.

Le saviez-vous ?

Pour faire 1 kg de beurre il faut 20 litres de lait.