Laiterie Coopérative de Foissiat-Lescheroux (Ain)

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Médaille d’or Concours régional des produits laitiers sous AOP

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Le 21 Mai dernier à Nuits Saint Georges a eu lieu le concours régional  des fromages fermiers de Bourgogne et le concours régional des produits laitiers sous AOP et IGP. Ce concours rassemble environ 70 jurés dégustateurs pour gouter et évaluer près de 300 échantillons répartis en diverses catégories. A cette occasion nous avons obtenu deux médailles d’or, une pour notre Beurre de Bresse AOP et une pour notre Crème de Bresse semi épaisse AOP.

 

Le saviez-vous ?

Pour faire 1 kg de beurre il faut 20 litres de lait.