Laiterie Coopérative de Foissiat-Lescheroux (Ain)

tarte-fromage

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La tarte au fromage

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 + 25 minutes
Facile

Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 pâte brisée
500 gr de Caillé Bressan de FOISSIAT
4 œufs
20 cl de Crème de Bresse AOP épaisse de FOISSIAT
sel, poivre, muscade.

Préparation : 
Préchauffer le four à 180°C pendant 10 min. 
Précuire la pâte brisée à blanc pendant environ 10 min. 
Mélanger tous les ingrédients et verser sur la pâte. 
Mettre au four environ 25 min. 
Servir tiède en apéritif ou en entrée avec une salade.

Le saviez-vous ?

Pour faire 1 kg de beurre il faut 20 litres de lait.